Ciência e Tecnologia dos Materiais
aplicada por Ronaldo César Tremarim
Um Trabalho meu em conjunto com os colegas Lilian Marin,Cristofer Roos,Marcus Vinicius Wildner e participação especial da colega Karine Mann do curso de Engenharia de Alimentos da Univates.
“O presente trabalho apresenta um novo conceito de
embalagem as embalagens convenientes.
Este é um novo conceito de mercado que apresenta
um potencial de crescimento muito grande e que
associa embalagem, alimento e design.”
proposta de produto no seguimento
Um Trabalho meu em conjunto com os colegas Lilian Marin,Cristofer Roos,Marcus Vinicius Wildner e participação especial da colega Karine Mann do curso de Engenharia de Alimentos da Univates.
Embalagens Flexiveis
Desde o primor da humanidade o homem tem como necessidade conservar seus alimentos, um dos meios de conservação que certamente contribuiu para essa evolução da humanidade,foi a embalagem , que desde sua origem até os tempos mais atuais passou pelos mais diversos materiais,como barro utilizado na antiga roma, o vidro (parara) até a descoberta de um material que certamente revolucionou ,os chamados polímeros.
Tendo sua origem recente sendo datada por meados dos séculos XIX e XX , Polímeros é uma palavra originária do grego poli(muitos) e mero(unidade de repetição),assim é nomeada uma estrutura molecular composta por dezenas de milhares de unidades de repetição que são ligados por ligações covalentes,e dependendo da estrutura química e o numero de unidades de repetição por cadeia esses polímeros podem ser classificados em três grandes classes,sendo elas plásticos,borrachas e fibras.
Os materiais diversos,podem ser projetados de acordo com a função que vão desenvolver,como no caso das recentes embalagens para alimentos para mico-ondas, cuja no inicio encontraram-se dificuldades no desenvolvimento de um material que cumprisse as necessidades desse tipo de produto. No que refere-se a absorvição de óleos que são produzidos durante o aquecimento,deixando por muitas vezes o alimento encharcado,
Uma das soluções encontradas fora combinar os materiais PP (polipropileno) e celulose (polpa de papel),mistura que costuma ter um valor um tanto caro, então soluções durante o trabalho tem de ser buscadas para poder distribuir esse custo com os demais processos, sendo eles desde estrategia de compra de matéria prima,transporte,descarte e reaproveitamento,formas de prolongar a vida útil dessa embalagem , agregar valor com um produto diferenciado , boa definição de mercado , enfim todos os aspectos referentes a essa embalagem tem de ser pensados para um minimização de custo de manufatura e matéria prima.
Download do Trabalho Completo
http://www.keepandshare.com/doc/2416429/convenientes-426k
Download da Apresentação
http://www.keepandshare.com/doc/2416440/apresenta-o-trabalho-hoje-pdf-december-3-2010-8-03-am-1-4-meg
“A melhor embalagem não necessariamente é aquela
que apresenta maiores barreiras a transformações
físico-químicas e bioquímicas, mas sim aquela que
garante, a um custo viável, a barreira necessária para
manter a qualidade do produto durante o seu ciclo de
vida, ou seja, durante o intervalo entre produção e consumo.”
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